健美滷味~小郭的部落格

      某個酷夏的大清早，信步走進位於興安街和遼寧街交叉口的興安公園。

      公園裡，除了晨起運動健身的中老年人外，還飄溢著一股挑戰人們嗅覺的氣味，

      陣陣香氣迎面席捲而來〜〜慾望的精靈開始騷動，我強忍著不安分的靈魂，眼珠子

      更是不由自主的朝向公園旁的「健美滷味」打轉。

      看著老闆夫妻倆忙進忙出的，肯定有一部分已經起鍋了。

      尚未修成正果的慾望持續發酵中，忍不住的誘惑迫使我搶先登門光顧嘍！

      老闆半開玩笑地斥喝著：「這麼早就來，有些都還沒起鍋啦！」

      「沒關係啦，老客戶嘛，有什麼就給什麼，已經凍未條了……」。

      閒聊的過程中，瞄著擱在桌上的傳真訂單，不乏各大小公司行號、學校、個人、

      機關團體訂購。聽老闆說，如果沒事先訂購而想要買到產品，恐怕只能碰運氣呢。

      因為店裡的產品都是「當天現做現賣」，凌晨就要下鍋，所以要訂貨一定要提前一天

      甚至更早。而且，老闆通常只做訂單，少部分多出的量會預留給追加的客人，其它的

      再零售給臨時上門的顧客。有時候，遇到上門的熟客人買不到貨，還會失望的碎碎唸：

      也不會多滷一些，驚我呷唷……﹪﹫＃＆……；更有一些客人，之前是跟老天祿購買，

      還頻說：老闆，您的滷味不輸老天祿耶！聽得老闆是心花朵朵開，笑容更顯燦爛哩。

      其實，這家滷味店並沒有打廣告，店面規模也不大，而生意卻都是經由客人的口耳相傳

      而來。不但如此，店裡的產品還被客人指定要帶往國外呢，舉凡德國、馬來西亞、香港、

      日本、美國……都有他們的滷味蹤跡。呵呵… 滷味還可以周遊列國喲，比起辛苦的老闆

      還要幸福多哪！

      「健美滷味」採用的是將食材放入獨特的中藥滷汁中，以適當的火侯滷製多時，待完全

      入味後才能起鍋，所以食用時並不需要再淋上滷汁或另加調味，而且不加香精和防腐劑。

      食過後，不僅脣齒留香更是回味無窮，且保存容易，即使當天沒吃完，冷藏或冷凍後

      勿加熱或回溫後都可即食<米血除外>，是家庭聚會、KTV、泡茶聊天、郊遊的最佳選擇。      

      店裡約有二十餘種的產品<微辣>，都是一般消費者所熟悉的，舉凡鴨翅、鴨脖、鴨頭、

      鴨舌、鴨胗、鴨爪、米血、烏龍干、日本海帶、小豆干、雞爪、雞翅、雞胗、大雞腿、

      豬腸、大腸頭、豬肚、豬耳朵、素雞、麵腸、牛腱、牛肚……。所有的食材都是經由

      老闆親自選購、洗淨，每一個步驟都有老闆爲品質保證的堅持。      

      哎呀！和店老闆夫妻倆東瞎西扯了老半天，該是離開的時候了，拎著打包好的滷味，

      再前往附近的長春市場逛逛吧。